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    Job details


Offre: Küchenchef (m/w):

Job description:

Einleitung

Wir rekrutieren ab 2020 nach Vereinbarung einen Küchenchef, der gerne sein gelerntes Handwerk mit seinem Küchenteam von 3 Mitarbeitern umsetzt. Das Restaurant verfügt über 50 Plätze und eine Lounge mit 15 Plätzen. Die Küche lebt von abwechslungsreichen Mittagsmenüs und einer starken à la carte Küche.

Wir sind eingebettet in den Dorfkern, haben eine sehr kultivierte und internationale (Stamm-) Kundschaft, die wir sehr persönlich und individuell betreuen.
Gelebte Freude am Beruf und voller Einsatzwille gepaart mit der notwendigen Lockerheit sind 3 unserer Eckpfeiler im täglichen Business.
Sonntag/Montag Ruhetag, fixe Ferienplanung möglich dank ferienbedingter Schliessungsphasen des Restaurants, modernes Management.

Ihre Aufgaben

Es gibt einerseits klassische Gerichte und andererseits trotzdem viel Spielraum für kreatives Schaffen. Zusammen mit der Direktion sind Sie veranwortlich für den gesamten Küchenbereich und die üblichen Dinge wie Menüplanung, Kartengestaltung, Einkauf, Hygiene und Standards.
Lecker kochen und Freude und Passion am Kochen sind uns lieber als viele Türmchen und Schäumchen, aber die Optik sollte auch nicht zu kurz kommen.

Ihr Profil

Muss über schon mindestens drei Jahre als Sous-Chef oder idealerweise als Küchenchef gearbeitet, sprechen fliessend Deutsch und wissen Ihre Mitarbeiter und ein kleines Team genauso zu schätzen wir kurze Entscheidungswege und nicht zu viel Blabla, dann sind Sie bei uns genau richtig.

Ein privat geführtes Haus mit viel Liebe, Charme erwartet Sie bei uns.
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen und vollständigen Kandidatursunterlagen mit curriculum vitae, Foto und Zeugnissen per Email.
Ruedi Hintermann / Direktor & Gastgeber, Hotel & Taverne Schwan
Schwan Hotel & Taverne
Zugerstrasse 9
8810  HorgenSchwan Hotel & Taverne

+41 44 725 5254
direktion@hotel-schwan.ch
www.hotel-schwan.ch

Skills:

Job Category: Customer Service [ View All Customer Service Jobs ]
Language requirements:
Employment type:
Salary: Unspecified
Degree: Unspecified
Experience (year): Unspecified
Job Location: Horgen, Ander
Address: Horgen
Company Type Employer
Post Date: 12/03/2019 / Viewed 9 times
Contact Information
Company:
Contact Email: direktion@hotel-schwan.ch


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Job Category:
Job Location:   
Enter Keywords (e.g. Consultant, IT):