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    Job details


Offre: Executive Souschef (m/w/d) Stellvertretender Küchenchef m/w/d:

Job description:



Willkommen im Team!
Sie sind freundlich, denken positiv, sind lebendig und unkompliziert? Dann leben Sie schon jetzt unsere Service-Philosophie "Yes I Can" - Sie passen wunderbar zu uns.
 
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie ab sofort.

Wir bieten

   » eine anspruchsvolle Aufgabe im zweitgrößten Hotel Deutschlands
   » zahlreiche Weiterbildungs- und EntwicklungsGelegenheiten
   » einen sehr mitarbeiterorientierten Führungsstil
   » eine professionelle Einarbeitung
   » leistungsgerechte Vergütung
   » zusätzlich attraktive Bonusprogramme
   » ausgewogene Work-Life-Balance
   » Dienstpläne 4 Wochen im Voraus

Ihre Aufgaben:

   » Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
   » Sicherung des optimalen wirtschaftlichen Erfolgs der Abteilung durch einen effektiven Personal-, Waren- und Energieeinsatz
   » Erstellung der Dienstpläne und der Arbeitszeitabrechnung
   » Mitarbeit an kundenorientierten Küchenkonzepten unter Berücksichtigung neuer Trends, dem Gästekreis und Restauranttyp entsprechend
   » Sicherung eines in jeder Beziehung reibungslosen Betriebsablaufs in der Küche in einer Schicht
   » Umsetzung der Standards im Küchenbereich
   » Mitgestaltung und Präsentation eines abwechslungsreichen und attraktiven Verkaufsangebots in höchster Qualität
   » Mitarbeit an einer abwechslungsreichen, gesunden Mitarbeiterversorgung
   » Mitarbeit an der Aufstellung von Vorbereitungs- und Kalkulationsgrundsätzen und deren Überwachung
   » Mitarbeit an der Ausführung und Auswertung von Konkurrenzanalysen
   » Absicherung einer zweckmäßigen und verlustlosen Lagerung der Speisen und Küchenwaren
   » Anleitung, Motivation und Training von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
   » Mitarbeit an der Erarbeitung von Schulungsprogrammen für den Küchenbereich
   » Überwachung der Einhaltung der Hygienevorschriften und aller die Küche betreffenden Sicherheits- und sonstigen gesetzlichen Bestimmungen
   » Gewährleistung einer effektiven und guten Zusammenarbeit mit den anderen Hotelabteilungen
   » Einsatz bei Caterings, Einsatz in allen F&B Outlets

Was Sie mitbringen:

   » mehrjährige Berufserfahrung  in vergleichbarer situation der gehobenen Gastronomie
   » angenehmes äußeres Erscheinungsbild und freundliches Auftreten
   » sehr gute Deutsch- und EnglischWissen
   » sehr gute Fachkentnisse 
   » unternehmerisches Denken und Handeln
   » Freude am Beruf, Kreativität und Flexibilität

Wenn Sie sich dieser Herausforderung stellen möchten, erwartet Sie im Rahmen einer expandierenden Hotelgesellschaft neben zahlreichen Sozialleistungen ein außerordentlich attraktives und interessantes Aufgabengebiet im zweitgrößten Hotel Deutschlands.
 
Hinweis zum Datenschutz: Bitte beachten Sie, dass die mit Ihrer Kandidatur verbundenen Daten gemäß EU-Datenschutz-Grundverordnung mit größter Sorgfalt gespeichert und nur zweckbestimmt genutzt werden. Weitere Informationen hierzu finden Sie in unserer Datenschutzerklärung unter: https://bit.ly/2LYS9zV

Wir freuen uns auf Ihre ausführliche Kandidatur über unser online Kandidatursformular oder per Post an: 
Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz
Alexanderplatz 7
10178  BerlinMadame Petra Strenger
Personaldirektorin
+49 (0)30-2389 4105
+49 (0)30-2389 4549 (Fax)
www.parkinn-berlin.de

Skills:

Job Category: Customer Service [ View All Customer Service Jobs ]
Language requirements:
Employment type:
Salary: Unspecified
Degree: Unspecified
Experience (year): Unspecified
Job Location: Berlin, Ander
Address: Berlin
Company Type Employer
Post Date: 11/08/2019 / Viewed 9 times
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Company:


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Enter Keywords (e.g. Consultant, IT):