MENU
   
Welcome!! Register or Login

    Job details


Offre d'emploi: Küchenchef/in:

Job description:

Offre d'emploi:
Rund um den Globus wird der Grill mit verschiedensten Einflüssen und auf unterschiedliche Art und Weise zelebriert. Diese Vielfalt wird im Restaurant Ampersand spürbar gelebt, dabei verwandeln wir Fleisch, Gemüse, Fisch und sogar Süsses auf dem einsehbaren Holzkohlegrill zu richtigen Leckerbissen. Das zeitgemässe Innendesign mit der qualitativ hochwertigen Ausstattung, sowie das spannende Weinangebot tragen ihren Teil zu einem einzigartigen Besuch im Ampersand bei.

Ihr Aufgaben- und Verantwortungsgebiet

   » Verantwortung über den gesamten Küchenbereich und einen reibungslosen Ablauf in der Küche
   » Festlegen von Produktionsabläufen und Standards
   » Gestaltung der Angebotsstruktur auf hohem Niveau
   » Einkauf und Warenwirtschaft unter Berücksichtigung der Kennzahlen
   » Einsatzplanung der Mitarbeitenden in der Küche
   » Aktive Mitarbeit am Holzkohlegrill und in der Küche
   » Einhaltung der Hygienestandards
   » Ausbildung junger Talente
   » Proaktive Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter

Unser Anforderungsprofil

   » Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
   » Berufs- und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie
   » Teamplayer
   » Leidenschaft und Begeisterung für den Grill
   » Sichere Hand bei der Beurteilung von Garstufen
   » Stressressistente und ruhige Arbeitsweise
   » Kreatives und Dynamisches Wesen
   » Flexible, pflichtbewusste und organisierte Persönlichkeit

Unser Angebot

Das jüngste Baby der Tavolago AG, unser Grillrestaurant Ampersand, kann durch Sie in dieser jungen und entscheidenden Phase mitgeprägt und mitgestaltet werden. Es erwartet Sie zusätzlich eine interessante Aufgabe, die Spass macht und gleichzeitig fordert, ein gutes Arbeitsklima, attraktive Anstellungsbedingungen, der Sonntag als fixer Ruhetag und sehr gute Lohnnebenleistungen ( https://www.tavolago.ch/sites/default/files/tav_fringe_benefits_winter_18_1 9.pdf" rel="noreferrer noopener" target="_blank ).
Hier geht es zu unserem Lohnnebenleistungen ( https://www.tavolago.ch/sites/default/files/tav_fringe_benefits_winter_18_1 9.pdf" rel="noreferrer noopener" target="_blank ).
Tavolago AG
Werftestrasse 5
6002  Luzern+41 41 367 61 61

personal@tavolago.ch

Skills:

Job Category: Customer Service [ View All Customer Service Jobs ]
Language requirements:
Employment type:
Salary: Unspecified
Degree: Unspecified
Experience (year): Unspecified
Job Location: Lucerne, Ander
Address: Lucerne
Company Type Employer
Post Date: 07/12/2019 / Viewed 18 times
Contact Information
Company:
Contact Email: personal@tavolago.ch


Apply Online

Job Category:
Job Location:   
Enter Keywords (e.g. Consultant, IT):