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    Job details


Offre: Küchenchef (m/w/d):

Job description:



Das Hotel Wegner ist mit seiner Frühstücks-Manufaktur und seinem Restaurant  Maxes`es  ist eine aufstrebende Adresse für exzellente Küche im idyllischen Langenhagen bei Hannover. 
Neben höchster Qualität legen wir großen Wert auf die Verwendung frischer Produkte und bodenständige Gerichte, die von unserem Küchenteam in immer wieder neu interpretierte und kreativ umgesetzten Gerichte umgesetzt werden sollen. 
Ein sehr gutes Betriebsklima und freundlicher Umgang miteinander ist uns sehr wichtig.

Einzelaufgaben

Ihr Aufgabengebiet
   » Organisation des Küchenteam mit Chef de Partie und Jungkoch
   » Ausführung der Bestellungen, Mitgestaltung der Speise- und Wochenkarte
   » Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf
   » Regelmäßige Abstimmungen mit der Serviceleitung und Geschäftsleitung
   » Übernahme eines Postens
   » Optimierung der Arbeitsabläufe
   » Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene

Anforderungen

Ihr Profil
   » Abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin
   » Mehrjährige Berufserfahrung
   » Persönliche Führungsqualitäten
   » Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
   » Ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Flexibilität
   » Unternehmerisches Denken und Handeln

Das können Sie von uns erwarten:

Wir bieten
   » Eine Fünftagewoche Mo - Fr (wenige Ausnahmen zu Messen etc.)
   » Geregelte Arbeitszeiten (nur Abendservice)
   » Weihnachten bis Neujahr frei/Urlaub (in der Regel vom 22.12. - 02.01.)
   » Arbeiten in einem kleinen Team mit gutem Kommunikationsprogramm 
   » GVH-Ticket oder Benzingutschein
   » Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung
   » kostenlose Mitarbeiterverpflegung und Mitarbeitergetränke 
Eintrittsdatum: nach Vereinbarung zum nächst möglichen Termin

Bitte senden Sie Ihre aussagekräftigen Kandidatursunterlagen unter der Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen an die angegebene Adresse ( Email Kandidaturen bitte im pdf-Format). Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!
 
 
Hotel Wegner
Walsroder Straße 39-41
30851  LangenhagenMadame Natascha Barthold

0511-72691-90 (Fax)
nbarthold@hotel-wegner.de
www.hotel-wegner.de

Skills:

Job Category: Customer Service [ View All Customer Service Jobs ]
Language requirements:
Employment type:
Salary: Unspecified
Degree: Unspecified
Experience (year): Unspecified
Job Location: Langenhagen, Ander
Address: Langenhagen
Company Type Employer
Post Date: 07/12/2019 / Viewed 19 times
Contact Information
Company:
Contact Email: nbarthold@hotel-wegner.de


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Job Category:
Job Location:   
Enter Keywords (e.g. Consultant, IT):