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    Job details


Offre: Chef de Rang (m/w/d):

Job description:



Arbeiten im ?Aureus? in Frankfurts einzigartigem Goldmuseum -
das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein.
Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können.
Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.

Das sollten Sie mitbringen

   » erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau
   » mehrjährige Berufserfahrung; Erfahrungen in der Hotellerie / gehobenen Gastronomie wünschenswert
   » freundliches, offenes sowie professionelles Auftreten
   » sehr sichere Deutsch- sowie EnglischWissen, weitere Fremdsprache von Vorteil
Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit und Belastbarkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus.
 

Tätigkeitsprofil

   » aktiver Verkauf und Ausführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Qualitätsstandards
   » Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Beschwerden und Gästerückmeldungen sowie Kommunikation von Mitarbeiteranliegen
   » Ausführung von internen Schulungen nach Absprache mit dem Restaurantleiter, Anleitung der Commis de Rangs, Demi-chef de Rangs und Auszubildenden
   » Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung, korrekte Abrechnungen und Kontrolle des Warenbestands und Unterstützen bei der Gästekarteipflegenpacken und Dinge umsetzen
Das zeichnet den Job aus
   » Zubereitung des Mise en Place unter Berücksichtigung der Restaurantbelegung und geplanten Veranstaltungen
   » Qualitätskontrolle der Leferung und der wirtschaftlichen Verarbeitung in Abwesenheit vom Restaurantleiter
   » Kalkulation des Bedarfs an Produkten und Abgleich mit dem noch vorhandenen Vorrat
   » Unterstützen der Küchenleitung bei der Planung, Auskostung sowie Erstellung von Gerichten für die Speisekarte, Spezialitätenkarte und das Veranstaltungsangebot
   » Sicherstellung der HACCP-Richtlinien
   » Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Geräten sowie deren Pflege
   » Sachgemäße Lagerung aller Rohstoffe
   » Sachgemäße Zubereitung für Ihren Service

Mitarbeiterbenefits

   » Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
   » leistungsgerechte Vergütung
   » Entwicklungs- und AufstiegsGelegenheiten
   » Mitarbeiterzufriedenheitsbefragungen
   » Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen &  Kultur-& Eventhighlights
   » Mitarbeiter Essen im gesamten Team
   » Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
   » umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm
   » Sonntag Familientag
   » Messe Events 

Dann Bewirb Dich bei uns!

Aureus Restaurant Café & Tagesbar
Schäfers Gärten 10a
60431  Frankfurt am Main
office@christiansenff.de
http://aureus-restaurant-im-goldmuseum.com

Skills:

Job Category: Customer Service [ View All Customer Service Jobs ]
Language requirements:
Employment type:
Salary: Unspecified
Degree: Unspecified
Experience (year): Unspecified
Job Location: Francfort, Ander
Address: Francfort
Company Type Employer
Post Date: 05/19/2019 / Viewed 43 times
Contact Information
Company:
Contact Email: office@christiansenff.de


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Job Category:
Job Location:   
Enter Keywords (e.g. Consultant, IT):