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    Job details


Emploi: Restaurantleiter (m/w/d):

Job description:

Einleitung

Wir rekrutieren einen starken und führungserfahrenen Kapitän für die Gastronomie

Deine Aufgaben:

   » Gastgeber und Repräsentant unseres Hauses gegenüber Mitarbeitern und Gästen
   » Vertreter der Unternehmensphilosophie, der Qualitätsstandards und der ausgezeichneten Serviceorientierung in allen F&B Abteilungen
   »
Sicherstellung und stetige Optimierung interner Prozesse und Standards in Restaurant, Bar und Küche
   »
Planung, Erstellung und Einleitung von Maßnahmen zur Einhaltung des Budgets
   »
Mitbewerberbeobachtung für den Restaurantbereich
   »
Überwachung der Kosten in Zusammenarbeit mit den F&B Abteilungsleitern und der Direktion
   »
Verantwortung für Werbemaßnahmen in Zusammenarbeit mit der Direktion
   »
laufende Qualitätskontrollen
   »
Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen nach dem HACCP-Konzept, Sicherheits- und Unfallverhütung
   »
Pflege der Kontakte mit Lieferanten
   »
Überwachung der F&B - Warenbestände und deren fachgerechte Lagerung in den Abteilungen
   »
Stammdatenpflege der F&B Artikel im Micros Kassensystem
   »
Überprüfung der Dienst- und Urlaubspläne
   » Überwachung der Ausbildung der Azubis und stetige Kontrolle der fachlichen Weiterbildung aller Mitarbeiter in den F&B Bereichen
   » Verantwortlich für das Kassensystem 
   »
Besondere Serviceaffinität und positive Grundeinstellung für Dienstleistung
   »
Gastronomie-Trendscout und Umsetzung von Innovationen
   »
Sicherer Umgang mit Gäste-Feedback
   »
Gutes Auge für eine schöne und saubere Wohlfühlatmosphäre für Gäste

Dein Profil:

   »
abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach und mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie
   »
Motivation, kompromisslose Qualitätsbegeisterung und Ehrgeiz, um einen perfekten und unvergesslichen Service rund um den Gast zu prägen
   »
sehr gute Erfahrungen im Food & Beverage Management
   »
Idealerweise - gute Wissen in Protel und MS-Office Programmen, insbesondere sicherer Umgang mit Excel
   »
gepflegtes Erscheinungsbild und exzellente Umgangsformen
   »
gutes Organisationstalent und hohes Qualitätsbewusstsein
   »
Teamplayer mit führungsstarker Persönlichkeit und positiver Grundeinstellung
   »
Sehr gute Fähigkeiten in Kommunikation, Empathie, Struktur und Ordnung
   »
Starkes Interesse und Wissen über Neuentwicklungen von Produkten und Trends
   »
analytisches und wirtschaftliches Denken, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise

Wir bieten Dir:

   » Von Werten geprägte & familiäre Unternehmenskultur
   »  gute VerdienstGelegenheiten, sowie weitere Sozialleistungen
   » externe Schulungen und WeiterbildungsGelegenheiten
   » Mitarbeiterkonditionen in anderen Soibelmanns Hotels
   » Gesunde und kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
   » kostenfreie Nutzung des Wellness-, Fitness- und Sport- Bereiches
   »
Erprobungs- & EntfaltungsGelegenheiten für Ideenhaber
   »
Entwicklungsschmiede für Weiterwoller
   »
Ca. 30 herzliche und 0 nicht nette Kollegen
   »
Spannung, ab und zu mal uns selbst feiern und auch Schokolade!

Kontakt

Hast du Lust auf eine spannende, abwechslungsreiche und herausfordernde Aufgabe? Dann werde ein SOIBELMANN!
Bewirb dich jetzt, gerne kreativ, inklusive Gehaltsvorstellung und wann du bei uns anfangen kannst. Oder sind noch Fragen offen? Gerne senden mir Deiner Kandidatur per Mail an:   marcus.kretzschmar@soibelmanns.com
Soibelmanns Hotel Rügen
Bergener Straße 1
18573  SamtensMonsieur Marcus Kretzschmar
Direktor
03830622226
+49 (0) 3 83 06 - 222 - 15 (Fax)
marcus.kretzschmar@soibelmanns.com
www.soibelmanns.de/hotels/soibelmanns-hotel-ruegen

Skills:

Job Category: Customer Service [ View All Customer Service Jobs ]
Language requirements:
Employment type:
Salary: Unspecified
Degree: Unspecified
Experience (year): Unspecified
Job Location: Samtens, Ander
Address: Samtens
Company Type Employer
Post Date: 05/16/2019 / Viewed 10 times
Contact Information
Company:
Contact Email: marcus.kretzschmar@soibelmanns.com


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Job Category:
Job Location:   
Enter Keywords (e.g. Consultant, IT):