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    Job details


Emploi: Souschef (m/w/d) ? 2.000,00 Einstellungsprämie:

Job description:



Für unsere abwechslungsreiche Gastronomie bestehend aus à la carte, Bankett- und Tagungsküche sowie Caterings suchen wir Sie zum nächstmöglichen Termin als
Sous Chef (m/w/d)- € 2.000,00 Einstellungsprämie -

Als Stellvertreter unseres Küchenchefs Herrn Tim Matthiesen verstehen Sie es, eine Küchenbrigade von bis zu 9 Mitarbeitern und 3 Auszubildenden zu motivieren, zu führen und anzuleiten.

Zu Ihren Aufgaben als Sous Chef gehören unter anderem:
   » Sicherung eines reibungslosen Küchenablaufes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Gastronomieleitung
   » aktive Mitarbeit auf allen Posten
   » Mitarbeit in der Küche bei Cateringevents 
   » Überwachung, Anleitung und Mitbeurteilung von Mitarbeitern und Auszubildenden
   » Ausbildung der Auszubildenden
   » Umsetzung unserer Richtlinien und Standards
   » Mitarbeit bei der Erstellung und Kalkulation von Menues und Buffets
   » Überwachung und Einhaltung von HACCP
   » Vertretung des Küchenchefs

Ihr Profil

Sie verfügen über:
   » mehrjährige praktische Berufserfahrung sowie die entsprechenden fachspezifischen Wissen
   » erste Erfahrungen in leitender oder stellvertretender situation
   » hohe Qualitätsansprüche unter Beachtung der Food-Cost
   » AEVO, idealerweise auch über den Küchenmeister
   » gute DeutschWissen
   » gute Umgangsformen sowie Teamfähigkeit
   » zeitliche Flexibilität

Wir bieten

   » eine Einstellungsprämie in Höhe von € 2.000,00 brutto , Aufsplittung auf 2 Zahlungen
   » ein engagiertes, motiviertes und gut gelauntes Mitarbeiterteam
   » keinen Teildienst
   » eine familiäre Arbeitsatmosphäre
   » eine abwechslungsreiche und interessante Tätigkeit
   » übertarifliche Bezahlung
   » interne AufstiegGelegenheiten
   » kurze Entscheidungswege
   » kostenfreie Berufskleidung sowie Reinigung
   » kostenfreier Personalparkplatz
   » Verpflegung in unserer Personalkantine - inklusive Wasser, Kaffee, Tee und Obst.
(Die Abrechnung erfolgt mit dem aktuellen Sachbezugswert.)
   » jährliche Mitarbeiterevents
   » Best Western Schulungsprogramm
   » vergünstigte ÜbernachtungsGelegenheiten bei allen Best Western Hotels und bei Personights

Kontakt

Wenn Sie gern in einem abwechslungsreichen Umfeld arbeiten und sich neuen Herausforderungen stellen wollen, freuen wir uns auf Ihre Kandidatursunterlagen, bevorzugt per Email.
Best Western Plus Hotel Böttcherhof
Wöhlerstraße 2
22113  HamburgMadame Kerstin Neelsen
Direktionsassistentin
+49 (0)40 - 731 87 0
+49 (0)40 - 731 87 781 (Fax)
personal@boettcherhof.com
www.boettcherhof.com

Skills:

Job Category: Customer Service [ View All Customer Service Jobs ]
Language requirements:
Employment type:
Salary: Unspecified
Degree: Unspecified
Experience (year): Unspecified
Job Location: Hambourg, Ander
Address: Hambourg
Company Type Employer
Post Date: 05/16/2019 / Viewed 11 times
Contact Information
Company:
Contact Email: personal@boettcherhof.com


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Job Category:
Job Location:   
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