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    Job details


Offre d'emploi: Chef Patissier (m/w):

Job description:



Faszinierende Dünenlandschaften, ein endloser Horizont und ein von höchster Exklusivität geprägtes Hotel, verbunden mit einem in Deutschland einzigartigen 18-Loch Golfplatz.

Das BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt in Hörnum, dem ruhigen Süden Sylts, bietet seinen Gästen einen beispiellosen Genuss und unzählige EntspannungsGelegenheiten.

 

Das 5-Sterne-Superior BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt liegt direkt am Meer in Hörnum mit Blick zu den Nachbarinseln Föhr und Amrum. Unser exklusives, modernes Haus verfügt über 77 stilvoll eingerichtete Zimmer und Suiten, das regional inspirierte, mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Gourmet Restaurant KAI3, einer Lounge Bar, Terrasse, Vinothek, eine Bibliothek mit über 1000 Bänden und einen großzügigen Spa-Bereich. Daran angrenzend liegt der dazugehörige, in Deutschland einzigartige 18-Loch Links-Golfplatz mit Golfclub und unser Restaurant Strönholt.
 
Unsere Mitarbeiter machen uns zu dem was wir sind:
ausgezeichnet als Hotel des Jahres 2014!
Werden Sie Teil unseres Teams und bewerben Sie sich als
Chef Patissier (m/w)

Das Restaurant KAI3 ist seit November 2011 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Hier bekommen Gäste auf höchstem Niveau nordische Küche mit den besten frischen Produkten der Region serviert. Alles über die Kulinarik im Restaurant KAI3 können Sie auf folgender Internetseite nachlesen: http://www.budersand.de ( http://www.budersand.de ) (unter "Kulinarik KAI3")
 
Ihre Tätigkeit bei uns:
In dieser situation übernehmen Sie die selbständige Führung des Postens und sind für die Vor- und Vorbereitung der Kuchen, Gebäcke, Desserts, Süßspeisen und Pralinés sowie der Amenities unter Berücksichtigung höchster Qualitäts- und Hygieneansprüche verantwortlich. Die Erstellung von saisonalen Desserts in Absprache mit dem Küchenchef sowie die Unterstützen bei der Weiterentwicklung des Angebots, die Erprobung neuer Rezepturen als auch stetige die Qualitätssicherung der Gerichte gehören ebenfalls zu Ihrem Aufgabengebiet. Ferner verantworten Sie die Bestellung für Ihren Posten und sind für die Qualitätskontrolle der eingekauften Produkte und deren wirtschaftlichen Einsatz im täglichen Arbeitsablauf zuständig. Sie stellen darüber hinaus die Einhaltung und Überwachung der gesetzlichen Bestimmungen in den Bereichen Hygiene, HACCP und Unfallverhütung gemeinsam mit dem Vorgesetzten sicher und übernehmen die Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden in Ihrem Arbeitsbereich.
 
Was Sie mitbringen:
Muss über Ihre Ausbildung zum/r Koch/Köchin oder Konditor/in erfolgreich abgeschlossen und verfügen über fundierte Berufserfahrung als Chef Pâtissier/Pâtissière in vergleichbaren Küchen. Sie bringen fundierte FachWissen sowie Kreativität, Passion und Begeisterung für den Kochberuf mit. Darüber hinaus interessieren Sie sich für den Umgang mit regional typischen Produkten und den nachhaltigen Umgang mit den natürlichen Ressourcen. Sie übernehmen gerne Verantwortung, verfügen über eine ausgeprägte Sozialkompetenz und gute Umgangsformen.
Sie wollen unseren Gästen den Tag versüßen? Dann freuen wir uns auf Ihre Kandidatur!
 
Was wir Ihnen bieten:
   » regelmäßige 5-Tage-Woche
   » übertarifliche Bezahlung
   » auf Wunsch günstiges Wohnen in unseren modernen, voll ausgestatteten Personalappartements
   » starker Teamzusammenhalt
   » sicherer Arbeitsplatz
   » selbständiges Arbeiten
   » ausgezeichnete interne sowie externe WeiterbildungsGelegenheiten
   » Nutzung des Spa an Mitarbeiter-Spa-Tagen
   » Sportangebote für Mitarbeiter (Beachvolleyball, Nordic Walking, Fußball)
   » Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen (Sommerparty, Season End Party, etc.)
   » Vergünstigungen im Hotel und den Restaurants für Familienmitglieder
   » zahlreiche Vergünstigungen auf Sylt
   » Angebote in Partnerhotels in Deutschland und der Schweiz
Klingt das alles nach Ihrer neuen Herausforderung? Dann freuen wir uns auf Ihre Kandidatur!
Sollten Sie Fragen zu der Stellenangebot haben, steht Ihnen das Personalbüro-Team gerne jederzeit telefonisch oder per Email zur Verfügung.

BUDERSAND
Hotel - Golf & Spa - Sylt
Am Kai 3, 25997 Hörnum/Sylt, Deutschland
Telefonnummer: 
04651 4607 451

Email:
career@budersand.de

Internet: 
http://www.budersand.de ( http://www.budersand.de ) 
Ansprechpartner: 
Frau Janina Nikolei

Position/Abteilung:
Personalleiterin

Skills:

Job Category: Customer Service [ View All Customer Service Jobs ]
Language requirements:
Employment type:
Salary: Unspecified
Degree: Unspecified
Experience (year): Unspecified
Job Location: Sylt, Ander
Address: Sylt
Company Type Employer
Post Date: 02/11/2019 / Viewed 15 times
Contact Information
Company:
Contact Email: career@budersand.de


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Job Category:
Job Location:   
Enter Keywords (e.g. Consultant, IT):