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    Job details


Emploi: Chef de Partie (H/F):

Job description:


À Vonnas, Georges Blanc, Chef emblématique, entrepreneur visionnaire, a bâti un véritable village gourmand en bord de rivière, autour d'une reconstitution de l'auberge de ses arrière-grands-parents. En famille, le Chef réinvente sans cesse le terroir Bressan à travers des créations comme la crêpe Vonnassienne au saumon et au caviar ou l'emblématique volaille de Bresse au foie gras. Il est possible, sur demande, de visiter l'une des cinq plus belles caves au monde, proposant plus de 135 000 bouteilles d'exception. Sur près de cinq hectares, vous découvrirez un spa de rêve, un nouvel espace aquatique bordant un étang et un grand parc paysager mis en lumière à la nuit tombée.
"GEORGES BLANC COLLECTION" recrute pour intégrer une équipe jeune et dynamique:
Chef de Partie (H/F)
Poste en CDI

Vos Principales capacités  :
Esprit d'équipe

Sérieux et autonome
Créativité

Expérience en restaurant étoilé apprécié
Profil et facultés Recherchés :
 exécuter des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
• Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
• Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Utiliser ses savoir-faire en fonction de commandes variables
• garantir les différents services en suivant la diversité des rythmes
• Appliquer les normes de présentation du restaurant

• Faire preuve de rigueur dans l'application des règles et habitudes communes
• Faire preuve de créativité lorsque celle-ci est sollicitée
• Utiliser ses capacités organoleptiques et les développer
• Travailler en autonomie et autocontrôler son travail
• Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de feu »
Nous vous offrons :
Un encadrement de travail agréable avec une équipe dynamique à l'écoute de ses employés
Salaire motivant en fonction de vos facultés 
2 jours de repos consécutif

Georges Blanc
Place du Marché
01540Vonnas
France
Email: gb.recrutement.services@gmail.com
Site web: www.georgesblanc.com
Interlocuteur/-trice: Madame Isabelle Brulay

Skills:

Job Category: Customer Service [ View All Customer Service Jobs ]
Language requirements:
Employment type:
Salary: Unspecified
Degree: Unspecified
Experience (year): Unspecified
Job Location: Vonnas, Ander
Address: Vonnas
Company Type Employer
Post Date: 11/09/2018 / Viewed 9 times
Contact Information
Company:
Contact Email: gb.recrutement.services@gmail.com


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Job Category:
Job Location:   
Enter Keywords (e.g. Consultant, IT):