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    Job details


Offre: Chef de Partie (m/w):

Job description:



MASH Modern American Steak House
MASH steht für Modern American Steak House. Wir haben uns die besten Aspekte der amerikanischen Steakhouse-Tradition zu Eigen gemacht: große Steaks von den besten Rindern der Welt. Auch die Weine auf unserer umfangreichen Weinkarte sind sorgfältig ausgewählt und genügen höchsten Ansprüchen, ebenso unser umfangreiches Spirituosen-Sortiment sowie unsere Cocktail-Kreationen. Höchste Qualität und Teamwork sind unsere Stärken.
 
Bistro Sommelier
Das neu entwickelte ?Bistro Sommelier? ist eine einzigartige Mischung aus Architektur, französischem Lebensgefühl, Kunst, exklusivem Wein und erlesenen Speisen. Bistro Sommelier bietet sowohl Brunch, Lunch als auch Abendessen, die Küche ist durchgängig geöffnet. Im Café du Sommelier begegnen sich ganztägig Geschäftsleute, Wein-Liebhaber, Künstler und Kunst-Kenner aus Deutschland, Europa und der ganzen Welt. Ein internationaler Hotspot.

Chef de Partie (m/w)

Chef de Partie (m/w)
 
Ihre Aufgaben:
- Gewährleistung der firmenspezifischen Standards
- Kontrolle und fachgemäßer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
- Gewährleistung der Produktqualität
- Verantwortung und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
- Einhaltung der HACCP -Richtlinien  
- Kontrolle und sachgerechte Lagerung der angelieferten Ware
- Eigenständiges Führen eines Postens
 
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Erfahrung als Chef de Partie bzw. in einer vergleichbaren situation (Fine Dining, Casual Fine Dining)
- hohes Qualitätsbewusstsein
- Verantwortungsbereitschaft sowie Kommunikationsfähigkeit
- Eigeninitiative, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
- Organisiertes und selbständiges Arbeitsweise
- Leidenschaft und Spaß bei der Arbeit
  
 Und das bieten wir:
- Anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit mit qualitativ hochwertigen Produkten: Premium-Steaks sowie klassische französische Küche
- Arbeitsumfeld in einem internationalen Unternehmen
- Exklusive Mitarbeiterangebote, bspw. 50% auf Mitarbeiter-Einkäufe und -Dinner
- Arbeitsplatz in zentraler Lage
- Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung
- faire Bezahlung (Festgehalt plus Trinkgeld)
 
Wir freuen uns auf Ihre Kandidatur!

MASH - Modern American Steak House
Große Elbstraße 148-150, 22767Hamburg, Allemagne
Email: hr@mashsteak.de
Site web: www.mashsteak.de
Interlocuteur/-trice: Madame Rienne Bilz

Skills:

Job Category: Customer Service [ View All Customer Service Jobs ]
Language requirements:
Employment type:
Salary: Unspecified
Degree: Unspecified
Experience (year): Unspecified
Job Location: Hambourg, Ander
Address: Hambourg
Company Type Employer
Post Date: 10/21/2018 / Viewed 18 times
Contact Information
Company:
Contact Email: hr@mashsteak.de


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Job Category:
Job Location:   
Enter Keywords (e.g. Consultant, IT):