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    Job details


Emploi: Souschef (m/w) ab Dezember:

Job description:

Einleitung

In dieser Funktion bist du Teil eines sechsköpfigen Teams. Dein Arbeitsbereich ist die Küche unseres à la carte Restaurants mit 100 Sitzplätzen und 70 Terrassenplätze. Wir setzten auf regionale Produkte, zubereitet mit Einflüsse aus der internationalen Küche. Unserer Betrieb richtet neben dem normalen à la carte Angebot auch Gruppenanlässe, Firmenevents und Familienfeiern aus.
Jedem einzelnen Mitarbeitenden wird grosses Vertrauen entgegengebracht und du agierst selbstständig in deinem Kompetenzbereich. Als Familienbetrieb legen wir viel Wert auf die individuellen Kundenwünsche und einen ungezwungenen und freundlichen Umgang mit unseren Gästen und Mitarbeitenden.

Wir bieten

   » ein junges Unternehmen mit Hotel-, Restaurant- und Skischulbetrieb, bei welchem ein gutes Ambiente ganz oben steht
   » Ein abwechslungsreicher Job in stilvollem Ambiente, zu attraktiven Anstellungsbedingungen inklusive Saisonkarte des Skigebiets Hoch Ybrig
 

Ihre Aufgaben

   » Mitarbeit bei der Angebotsgestaltung 
   » Mitverantwortlich bei der Führung des gesamten Wareneinkaufs im Foodbereich und Lagerung der Lebensmittel
   » Verarbeitung regionaler Lebensmittel zu qualitativ hochstehenden Gerichten im à la carte Restaurant
   » Planung im Bankettbereich
   » Einführung neuer Mitarbeitenden
   » Einhalten der Hygienestandards gemäss HACCP 

Ihr Profil

   » Sie verfügen über eine abgeschlossene Lehre als Köchin/Koch und über mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position, vorzugsweise in der Hotellerie/Restauration
   » Als erfahrener Koch auf allen Posten sind Sie nun bereit erste Führungserfahrungen zu sammeln
   » Unternehmerisches Denken ist Grundvoraussetzung
   » Engagement, Durchsetzungsvermögen sowie gastorientiertes Denken und Handeln
   » Muss über selbstständige, eingenverantwortliche und qualitätsorientierte Arbeitsweise
   » Souveränes Auftreten, sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
   » Muss über sehr gute DeutschWissen

Kontakt

Deine kompletten Kandidatursunterlagen sendest du bitte in elektronischer oder schriftlicher Form an:
Roggenstock Lodge AG
Tschalunstrasse 1
8843  OberibergMonsieur Alexander Tagwalder
Direktor
+41 55 414 11 72

a.taugwalder@roggenstocklodge.com
www.roggenstocklodge.com

Skills:

Job Category: Customer Service [ View All Customer Service Jobs ]
Language requirements:
Employment type:
Salary: Unspecified
Degree: Unspecified
Experience (year): Unspecified
Job Location: Oberiberg, Ander
Address: Oberiberg
Company Type Employer
Post Date: 09/14/2018 / Viewed 8 times
Contact Information
Company:
Contact Email: a.taugwalder@roggenstocklodge.com


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Job Category:
Job Location:   
Enter Keywords (e.g. Consultant, IT):