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    Job details


Emploi: Souschef (m/w):

Job description:


Das Hotel Caprice liegt im wunderschönen Ski und Wanderort Wengen mit einmaliger Aussicht auf die Schweizer Berge. Das Hotel hat 20 Zimmer im Chalet Stil, ein kleines Gourmet Restaurant ( ca. 40 Sitzplätze), Kamin Lounge, Bar, Sonnenterasse, Sauna, Billiardraum und eine Leseecke. Das Hotel ist Mitglied im Small Luxury Hotel of the World und wir bieten unseren Gästen einen hohen Servicestandart mit einem familiären Touch. Unsere Hauptgäste Gruppen sind Individualreisende aus der Schweiz, England, USA, China, Frankreich sowie aus dem arabischen Raum. Wir sind ein kleines aber aufgestelltes Team mit Angestellten aus vielen verschiedenen Ländern.

Souschef (m/w)
Saisonstelle

Wir rekrutieren ab Ende Mai eine/n Souschef für die Sommersaison 2018. Wir sind aber an einer langjährigen Zusammenarbeit sehr interessiert. Das Hotel Caprice in Wengen ist ein 4 Sterne Hotel im Chalet Stil und verfügt über 20 Zimmer, es gehört zu den Small Luxury Hotels of the World. Es verfügt über ein kleines Gourmet Restaurant, Bar, Kamin Lounge, Sauna und einen wunderschöne Sicht auf die Jungfrau. Zur Verstärkung des Teams suchen wir eine aufgestellte und selbständige Person.

Ihre Aufgaben 
   » Vorbereitung von einem täglich wechselnden 3 Gang Menu HP
   » Vorbereitung der a la carte Gerichte
   » Stellvertretung vom Küchenchef
   » Warenannahme und Kontrolle
   » Einhaltung der Hygiene und Sicherheit Standards
   » Mithilfe beim kreieren von Menüs



Ihr Profil:
   » Deutsch oder Englisch fliessend sowie gute schriftliche Wissen.
   » Selbständiges Arbeiten und immer ein offenes Auge für Verbesserungen.
   » Flexibel, aufgeschlossen und kommunikativ.     
   » Erfahrung in der gehobenen Gastronomie   
   » Wir sind auch offen für Jungköche oder Chef de Partie die das erste Mal als Souschef arbeiten möchten.
Wir bieten:
   » Arbeitsstelle mit viel Verantwortung aber auch mit vielen Kompetenzen.
   » Fairer Lohn und Arbeitsbedingungen.
   » Sie können erste Erfahrung als Souchef sammeln
   » Arbeiten in einem jungen und motivierten Team.
   » Mithilfe beim kreieren von Speisen und Menüs.
   » Langjährige Anstellung wünschenswert.    
Bei Fragen stehe Ich Ihnen gerne zur Verfügung: Daniel Schnabl 033 856 06 06 oder 079 757 75 44
Wir freuen uns auf Ihre Kandidatur!

Hotel Caprice
Schonegg, 3823Wengen, Suisse
Téléphone : +41 33 856 06 06 oder +41 79 757 75 44

Email: hotel@caprice-wengen.ch
Site web: www.caprice-wengen.ch
Interlocuteur/-trice: Monsieur Daniel Schnabl
Position: Hotel Manager

Skills:

Job Category: Customer Service [ View All Customer Service Jobs ]
Language requirements:
Employment type:
Salary: Unspecified
Degree: Unspecified
Experience (year): Unspecified
Job Location: Wengen, Ander
Address: Wengen
Company Type Employer
Post Date: 04/16/2018 / Viewed 7 times
Contact Information
Company:
Contact Email: hotel@caprice-wengen.ch


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Job Category:
Job Location:   
Enter Keywords (e.g. Consultant, IT):