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    Job details


Offre: Commis de Cuisine Produktion (m/w):

Job description:



 
Hotel Astoria - Design by Herzog & de Meuron



Das im Herzen der Stadt liegende Hotel Astoria umfasst 252 Zimmer und 14 Tagungsräume auf 1100 m2 gepaart mit echter Gastfreundschaft und professionellem Service - das Hotel Astoria bietet Ihnen, was Sie von einem modernen Kongresshotel erwarten. Lichtdurchflutete Räume und geschmackvolle Designzimmer machen das architektonische Meisterwerk im Herzen Luzerns zu einem der attraktivsten Stadthotels der Schweiz.
Wir rekrutieren eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Persönlichkeit als: 

Commis de CuisineProduktion (m/w)

Zusammen mit dem Produktions- und Bankettküchenchef sind Sie mitverantwortlich für die Produktion der Speisen für unsere Hotel-, Bankett- und Seminargäste. Sie Unterstützung mit Ihrer engagierten, vorausdenkenden, speditiven und kreativen Art tatkräftig mit Mise-en-place unsere 3 à-la-carte-Restaurants sowie unsere Mitarbeiterverpflegung und tragen durch Ihr fachtechnisches Können zur ständigen Verbesserung unseres Angebotes bei und übertreffen die hohen Qualitätsansprüche unserer Gäste.

Ihre Aufgaben:
- Selbstständiges Führen des zugeteilten Postens
- Produktion und fachgerechte Vorbereitung der Gerichte und Einhaltung der Rezepturen 
- Qualitätssicherung und Überwachung der Lagerhaltung 
- Fachgemässer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
- Einhaltung von Hygieneverordnungen und Arbeiten nach HACCP-Vorschriften

Unsere Voraussetzungen:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung
- Selbstständige, effiziente und präzise Arbeitsweise gepaart mit Ordnungssinn
- Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Hervorragende Teamfähigkeit
- Deutsch- oder Englischsprechend

Wir bieten Ihnen einen attraktiven, trendigen Arbeitsplatz am Puls der Luzerner Gastrowelt in einem modernen, sich stetig weiterentwickelnden Unternehmen.

 

 

Hotel Astoria
Pilatusstrasse 29
6002Luzern
Suisse
Interlocuteur/-trice: Madame Christine Baldinger
Position: Leiterin Human Resources

Skills:

Job Category: Customer Service [ View All Customer Service Jobs ]
Language requirements:
Employment type:
Salary: Unspecified
Degree: Unspecified
Experience (year): Unspecified
Job Location: Lucerne, Ander
Address: Lucerne
Company Type Employer
Post Date: 01/13/2018 / Viewed 8 times
Contact Information
Company:


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Job Category:
Job Location:   
Enter Keywords (e.g. Consultant, IT):